Os aminoácidos são a base da vida: todos os organismos vivos são compostos por 20 tipos deles. O corpo humano tem mais de 10 mil tipos de proteínas, todas resultantes da composição de 20 aminoácidos.
Eles são importantes para a parte estrutural mas também tem importante papel fisiológico, pois estão presentes como moléculas livres dentro das células, plasma, etc.
Alguns aminoácidos podem ser sintetizados no corpo humano a partir de outras moléculas, mas nem todos. Assim, em termos nutricionais, eles são classificados em 2 grupos:
AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS
O corpo humano não pode sintetizar e, portanto, devem ser ingeridos externamente
- HISTIDINA
- FENILALANINA
- ISOLEUCINA
- TREONINA
- LEUCINA
- TRIPTOFANO
- LISINA
- VALINA
- METIONINA
AMINOÁCIDOS NÃO ESSENCIAIS
O corpo humano pode sintetizar a partir de componentes da dieta, como outros aminoácidos, açúcar e lipídios.
- ALANINA
- GLICINA
- ARGININA*
- GLUTAMINA
- ASPARAGINA
- CISTEÍNA
- PROLINA
- ÁCIDO GLUTÂMICO
- SERINA
- ÁCIDO ASPÁRTICO
- TIROSINA
*Alguns aminoácidos, como a arginina, podem se tornar essenciais sob certas condições, tais como durante a fase de crescimento ou períodos de estresse, pois a quantidade requerida é maior que a que pode ser sintetizada.
FUNÇÕES IMPORTANTES DESEMPENHADAS POR AMINOÁCIDOS
As proteínas variam em qualidade e digestibilidade, necessitando ser quebradas em moléculas menores (aminoácidos), para então estarem disponíveis na corrente sanguínea.
AMINOÁCIDOS SÃO EFICAZES
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